Saya sudah lama menjadi penggemar mentega dan daging sebagai bagian dari diet yang sehat. Untuk banyak orang, karbohidrat rendah lemak tinggi bisa menjadi pilihan menyelamatkan nyawa. Dalam posting ini Jennifer berbagi bagaimana suaminya kehilangan berat badan dan meningkatkan kesehatan tanpa menyampaikan daging. ~ Emily
Karbohidrat rendah lemak tinggi (LCHF) diet adalah perubahan dari apa yang telah dipromosikan selama bertahun-tahun dalam sistem medis. Setelah bertahun-tahun mempromosikan diet rendah lemak, hal itu telah menjadi semakin jelas bahwa diet tinggi lemak, ketika terdiri dari lemak sehat, sebenarnya diet yang besar bagi banyak orang, terutama mereka yang ingin menyeimbangkan berat badan mereka.
Suami saya mengadopsi diet lemak tinggi karbohidrat rendah tahun lalu dan setelah 6 bulan panel lipid nya diperiksa. Dia memiliki trigliserida terendah dan kadar kolesterol ia telah selama 20 tahun, jauh di bawah nilai yang direkomendasikan. Dia juga kehilangan 30 lbs pada waktu itu tanpa menghitung kalori atau mengubah latihan rutin nya.
Anda mungkin bertanya-tanya: bagaimana ini mungkin?
Apa yang dimaksud dengan karbohidrat rendah lemak tinggi?
Dalam diet khas Amerika sebagian besar kalori untuk bahan bakar tubuh berasal dari karbohidrat. Karbohidrat cenderung menambah berat badan tersebut. Menurut Stephen Guyenet Whole Sumber Kesehatan, Amerika di mengkonsumsi sekitar 50% dari kalori dalam karbohidrat, 39% lemak, dan 11% protein. (Sumber)
Dengan karbohidrat rendah lemak tinggi, pemecahan kalori harus 5-10% karbohidrat, 60-70% dari lemak, dan 15-30% protein. harus berada di mana saja dari (sumber) .
Dalam situasi suami saya dia makan karbohidrat dengan setiap makan, termasuk pula roti, kentang, nasi, pasta, jagung, dan buah. Sekarang sarapan sehari-hari adalah daging dan telur dan cangkirnya kopi dengan krim. Siang sering sisa atau salad dengan ayam atau salmon. (Ketika dia di tempat kerja saya biasanya mengirim dia dengan salad atau stromboli rendah karbohidrat bahwa ia benar-benar menikmati). Makanan utama hari adalah daging, ayam atau ikan bersama dengan sayuran rendah karbohidrat seperti brokoli, labu musim panas, kembang kol (banyak kembang kol karena Anda dapat melakukan begitu banyak dengan itu), kangkung, atau swiss chard. Sebelum tidur ia biasanya memiliki secangkir kaldu ayam dengan krim dan kunyit. Dan ketika ia membutuhkan camilan ia akan memiliki bom lemak buatan sendiri atau beberapa pepperoni.
Mengapa karbohidrat membuat Anda mendapatkan berat badan (di luar kalori)
Karbohidrat meliputi pati dan gula. Gula dan makanan manis seperti madu dan sirup maple yang karbohidrat. Ini juga mencakup semua biji-bijian dan sayuran mengandung zat tepung seperti kentang, ubi jalar, jagung, kacang hijau, kacang-kacangan, gandum, barley, rye, oat, quinoa, dan biji-bijian lainnya.
Ketika Anda makan karbohidrat, mereka memecah menjadi glukosa. pankreas kemudian membuat insulin untuk membantu mengelola kadar gula darah. Ekstra glukosa akan disimpan sebagai lemak melalui karya hormon insulin. pembakaran lemak tidak lagi terjadi karena pembakaran lemak dimatikan dan penyimpanan lemak diaktifkan.
Makan lemak sebenarnya membantu tubuh Anda untuk membakar lemak lebih efektif. Ketika Anda makan tinggi lemak dan karbohidrat rendah, kurang insulin disekresikan dan lemak dibakar untuk energi daripada disimpan. (Sumber)
Mengapa Anda mungkin perlu lemak LEBIH
Tidak semua lemak yang baik untuk Anda. Tapi lemak sehat seperti minyak kelapa, rumput diberi makan mentega dan keju, minyak zaitun, lemak babi, lemak, dan alpukat semua memiliki manfaat yang signifikan bagi tubuh Anda. Jika Anda melakukan karbohidrat tidak lebih rendah maka Anda tidak akan kehilangan berat badan. Namun demikian baik lemak yang lebih tinggi akan bermanfaat bagi tubuh Anda.
Lemak memiliki banyak pekerjaan dalam tubuh manusia. Lemak:
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
pasokan energi untuk sel-sel
Menyediakan blok bangunan untuk membran sel
Bantuan dalam penyerapan vitamin A, D, E, dan K
Membangun dasar-dasar penting untuk hormon
Stabalizes kesehatan mental
Meningkatkan pencernaan dan penyerapan makanan kita
Membangun rambut sehat, kulit, dan kuku
Memuaskan tubuh Anda sehingga Anda lebih mudah puas
minyak nabati adalah sesuatu yang Anda ingin menghindari. Jagung, sayur, kanola, dan minyak kedelai adalah semua lemak terhidrogenasi parsial yang tidak baik untuk tubuh kita.
Kita semua telah diberi makan kebohongan bahwa lemak membuat Anda gemuk dan meningkatkan kolesterol Anda. Seperti dalam kasus suami saya, makan lemak yang tepat benar-benar dapat menurunkan kolesterol Anda. Seperti banyak penelitian yang sedang dilakukan itu keluar lagi yang karbohidrat, terutama gula, memiliki efek negatif pada kadar kolesterol dan trigliserida dan memotong mereka karbohidrat bawah memiliki efek positif.
Bagaimana menerapkan diet lemak tinggi karbohidrat rendah
Jumlah karbohidrat dan lemak akan berbeda dengan orang individu dan tujuan dari makan mereka.
Jika berat badan adalah tujuan utama Anda maka pendekatan bertahap dapat bekerja terbaik. Salah satu pilihan adalah untuk memotong sebagian karbohidrat dalam diet Anda termasuk gula, pasta, nasi, roti, sayuran akar, biji-bijian, buah, dan kacang-kacangan, dan kemudian secara bertahap menambahkan mereka kembali sampai berat badan stabil dan berhenti. Atau memotong satu per satu mulai dengan gula sampai Anda mulai melihat penurunan berat badan yang Anda inginkan. Jika Anda lapar atau tidak melihat penurunan berat badan yang Anda inginkan bahkan setelah semua langkah-langkah meningkatkan asupan lemak Anda dan memotong karbohidrat Anda kembali lebih lanjut dan menambahkan lebih banyak latihan.
Jika berurusan dengan diabetes atau situasi pra-diabetes tindakan yang lebih drastis mungkin diperlukan. Seringkali pendekatan jangka panjang 20-30 gram karbohidrat setiap hari mungkin diperlukan untuk membawa gula darah ke dalam berbagai diinginkan 80-100 gula puasa. Ini akan melibatkan tes gula darah secara teratur untuk melihat apa tingkat karbohidrat dan lemak yang dibutuhkan untuk tingkat ini.
Challeng es dari karbohidrat rendah lemak tinggi
Ini terlalu keras Jika Anda belum mencoba jenis diet sebelum asumsi Anda adalah bahwa hal itu akan sangat sulit, terutama menyerah gula dan makanan manis lainnya. Ya, bisa sulit beberapa hari pertama. Tetapi jika Anda makan cukup lemak (80%) Anda akan puas dan tidak lapar.
Hal ini jauh lebih sulit untuk mengubah kebiasaan makan Anda ketika Anda lapar. Jadi ketika godaan datang untuk makan sesuatu, memiliki sendok minyak kelapa, beberapa pepperoni, atau bom lemak buatan sendiri. (Resep bom lemak Google dan Anda akan menemukan banyak pilihan yang besar untuk membuat dan menjaga di tangan.)
Hal ini dapat mendukung Anda
Sembelit bisa menjadi masalah, terutama ketika Anda pertama kali membuat perubahan. Tubuh kebanyakan orang digunakan untuk biji-bijian untuk memberikan serat yang cukup dan menjaga sistem bergerak Anda. Menambahkan serat ekstra dengan sayuran rendah karbohidrat seperti kubis dan kacang hijau dan selada dapat membantu. Sayuran yang difermentasi seperti sauerkraut bisa sangat bermanfaat bagi perut. Flaxseed dan chia benih juga bentuk karbohidrat rendah serat. (Sumber)
Memastikan Anda mendapatkan cukup lemak ini penting karena peningkatan lemak dapat membantu motilitas usus Anda.
bantuan lain yang efektif adalah untuk mengambil magnesium sitrat. Sebuah pilihan yang sangat baik untuk ini adalah Tenang produk, yang bercampur dengan air dan memberikan 325 mg magnesium per sdt.
Hal ini dapat mahal
Biaya juga bisa menjadi suatu tantangan ketika menerapkan karbohidrat rendah lemak tinggi karena lemak sehat dan protein biaya lebih dari minyak nabati dan biji-bijian. Untuk menghemat pengeluaran, membeli dalam jumlah besar, mencari diskon bahan makanan, dan membeli langsung dari petani / produsen sebanyak mungkin. Hal ini juga dapat membantu jika Anda melihat perubahan dalam makan sebagai cara untuk berinvestasi dalam kesehatan dan mencegah biaya mahal dengan cara lain.
Anda mungkin gagal
Kadang-kadang Anda bisa melakukan semuanya dengan benar dan masih Anda tidak akan kehilangan berat badan, atau setidaknya Anda tidak akan kehilangan itu dengan cepat. Pada akhirnya hal yang paling penting adalah bahwa Anda membuat langkah-langkah menuju gaya hidup sehat. Memotong kembali pada karbohidrat dan menggantinya dengan lemak sehat akan menjadi pilihan kesehatan yang lebih baik dan tubuh Anda akan berterima kasih.
